Сегодня, одним из самых прибыльных видов бизнеса – является бизнес в сфере общественного питания, проще говоря, это кафе, бары и рестораны. И конечно же для того, чтобы действительно ресторан, кафе или бар стал прибыльным, а не убыточным бизнесом, следует очень тщательно продумать и организовать бизнес. Конечно, в ресторанном бизнесе должно быть подумано все до мелочей, от столов и стульев до того, какое барное стекло будет у вас в баре. Действительно, в последнее время народ стал более требовательнее в рестораторам и требует хорошего качества обслуживания. Ну давайте разберемся что следует сделать в первую очередь, перед тем как открыть ресторан, кафе или бар. Сначала необходимо интересно и запоминающееся название, в котором напрямую будет отражен характер вашего заведения. Например, если у вас суши-бар, то название должно быть какое-то восточное (например, Сакура), если же у вас ресторан европейской кухни, тогда и название должно быть европейским. Дальше, необходимо найти хорошее помещение, конечно, было бы хорошо, если оно было у вас в собственности и дальше уже обратиться в профессиональную дизайн студию, для того, чтобы они создали вам проект дизайна интерьера вашего заведения, а так же фасада. Фасад здания, так же как интерьер должны быть запоминающимися и стильными, поверьте, кафе на стены которого одеты обычные обои и куплена обычная мебель вряд ли будет привлекать много внимания. Ваше заведение в первую очередь должно собирать в себе постоянную аудиторию, которая будет чувствовать себя в вашем заведении как у себя дома – это залог успеха любого заведения общественного питания. Дальше вам необходимо приобрести уникальную интересную, удобную мебель. И конечно же, красивую, интересную посуду (столовые приборы, бокалы, тарелки, чайные наборы и т.д.). Посуда, кстати играет так же очень большую роль. Ну после того, как все вышеперечисленное вы уже продумали и воплотили в жизнь, вам следует набрать хороший и профессиональный персонал, потому что 50% успеха заведения так же зависит от персонала, ведь людям нравится, когда их профессионально обслуживают. Так же вы должны найти профессиональных поваров, ведь еда должна быть безупречного качества. Таким образом, если вы будете придерживаться этих несложных советов и ответственно и серьезно отнесетесь к организации ресторанного бизнеса, тогда в будущем вы будете получать хороший доход, а самое главное стабильный доход.