Понедельник, 23 Июля 2012 07:48

Превосходные сорта зеленого чая

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)

Превосходные сорта зеленого чая

       Благодаря своим удивительный свойствам, улун приобрел огромную популярность. Его с удовольствием пьют не только в самом Китае, но и в других странах. Этот напиток обладает неповторимым вкусом. Если вы привыкли пить сладкий чай, то улун вам непременно понравится. Кажется, что в него добавлено молоко. Его приятно употреблять даже без сахара. 
       Как получают оолонг: 
       Существует легенда, что по традиции оолонг поливают молоком, а его корни посыпают шелухой риса. Поэтому чай имеет такой приятный запах и сливочный вкус. Готовое сырье получают из зеленого листа. При этом его скручивают особым образом. Поэтому, середина листа не высыхает. Края листа приобретают темный цвет. В результате напиток имеет насыщенный аромат и карамельный вкус. Если вы не знаете, как и где купить чай оолонг, загляните в интернет. Практически в каждом интернет магазине есть этот сорт. Современные производители расфасовывают чай в герметичные пакеты, что позволяет сберечь все его полезные вещества. 
       Заваривая чай молочный оолонг зеленый цвет вы можете не увидеть. Все дело в том, что улуны различаются по видам. В зависимости от особенностей произрастания чайного листа, варьируется вкус и цвет жидкости. Таким образом, напиток может иметь оттенок от золотистого до коричневого. Если чай является сильноферментированным, то он даст темный оттенок. 
       Превосходный сорт маофэн: 
       Наряду с оолонгом, большое распространение получил маофэн. Этот сорт выращивается на горных склонах и причисляется к самым знаменитым чаям Китая. Идеальное состояние экологии позволяет получать превосходное сырье. Сегодня выращиваются несколько видов маофэна. Чай высшего сорта превосходит любой другой напиток по качеству и вкусу. Его можно заваривать до 6 раз без потери вкусовых качеств. 
       Чтобы ощутить неповторимое обаяние китайского маофэна, необходимо его правильно заварить. Рекомендуется применять чайную посуду небольших размеров. Идеальна использовать глиняные или фарфоровые емкости. Нежелательна посуда из метала, так как она портит вкус жидкости. Для приготовления изумительного питья нужна чистая родниковая вода. Но в современных городских условиях подойдет и обычная. 
       Крепость напитка определяется индивидуально. Положив нужное количество листков в чашку, ее заливают водой (температура должна быть около 80 градусов). Время заваривания составляет около трех минут. Готовый маофэн пьют немного остывшим.

Прочитано 1049 раз

Мы Вконтакте

Баннер

Муз.сувенир Джалиль