Отечественное скотоводство не раз доказывало, что выгодность молочных хозяйств, а также их рентабельность напрямую зависят от удоев содержащихся в них коров. Поэтому животноводы стремятся к увеличению продуктивности своих животных, так как это не только увеличивает поголовье стада, но и позволяет нарастить объемы молочной продукции.
Удои молока по всей стране зависят от интенсивности поголовья маток. Во многих хозяйствах продуктивное долголетие коров продолжается около 3-4-х лактаций. Другими словами основная масса животных попросту не успевает достигнуть пика своей продуктивности.
Величина надоя во многом зависит от возраста коровы. При этом, чем животное моложе, тем удои ее меньше. Так, коровы в возрасте 3-4 лет демонстрируют удой сразу в несколько раз большие, чем первотелки. Из-за того, что в молодом возрасте вымя не в полной мере готово к полноценной лактации, первотелки демонстрируют надои до 70% меньше, чем взрослые животные. Для получения с них большего количества молока нужно знать, как нужно доить корову. Так или иначе, наилучшие показатели характерны для коров четвертого отела.
Не стоит забывать, что по мере старения животного, его надои также начинают сокращаться. Поэтому к 6-8-му отелу средние показатели сокращаются на 10-15%. Животные более старшего возраста при нахождении в стойле сохраняют стабильность удоев на протяжении 2-3-х лет. Поэтому присутствие их в стаде экономически обосновано.
Для получения высоких удоев важно и питание животных, которое должно обеспечивать поступление всех необходимых микроэлементов и витаминов. Поэтому если основу рациона составляют силосные массы, то и удои будут характеризоваться непродуктивностью и неустойчивостью. Кроме того, подобный рацион увеличивает вероятность развития многих заболеваний, связанных с пищеварительным трактом.
Для увеличения удоев коровы в ее рацион должны включаться около 75-85 разновидностей питательных элементов – аминокислот, белков, крахмала, клетчатки, жиров, сахаров, микроэлементов, минеральных веществ, витаминов. Поэтому любой рацион должен дополняться значимыми для коровы добавками.
Кроме того, известный факт, что в теплое время года надои значительно выше, чем в холодный период. Во время питания свежей травой, ее лактация повышается. Не менее важно и обеспечение животных водой в достаточном количестве. В пастбищные периоды надои возрастают, относительно стойлового. Сразу после отела надои любой коровы существенно возрастают. В среднем же, суточный надой с коровы составляет около 18-22 литров, которые могут достигать 25-28 литров. Самые лучшие особи могут дать за сутки до 35 литров молока. При этом важна и порода животного.
