Знаменитое блюдо японской кухни, суши, на первый взгляд кажутся невзрачными и не стоящими пристального внимания. Что мы, рыбы с рисом не ели никогда? А тут она ещё и намного дороже, да и называется как-то не по-человечески…. Кроме того, впервые увидев суши, можно не понять, зачем к ним подают ещё и соевый соус, и имбирь, и васаби. Когда это блюдо только появилось на территории бывшего СССР, многие пытались… запивать суши соусом. Естественно, ничего хорошего из этого не получалось.

Однако довольно быстро экзотическое кушанье прочно вошло в меню кафе и ресторанов, так вы можете, например, заказать суши в Уфе с доставкой на дом в магазине "Суши Ел?". Также можно изготовить их и самому, приобретя специальный «набор для приготовления суши».

Вообще вещи, сверхпопулярные в одной стороне, могут долго оставаться незамеченными в другой. Тем не менее, иногда бывает, что привезённая в страну частичка традиции обретает новую жизнь, приобретая особый, местный колорит.

Кто первым придумал готовить суши – неизвестно. Но мы знаем, что изначально рыбу хранили в сыром рисе, чтобы она не портилась. Затем кто-то решил, что добро пропадать не должно, и рис этот сварил. Так и началась в Японии эпоха потребления этого блюда. У нас же оно появилось всего несколько лет назад, но уже со страшной скоростью шагает по стране. В любом мало-мальски крупном населённом пункте открываются суши-бары и рестораны японской кухни. Может, посетителям хочется почувствовать себя ближе к далёким и непонятным японским традициям, а может, и вправду вкус нравится. Возможно, что разные люди ходят в такие заведения с разными целями – потешить своё самолюбие или хорошо и вкусно поесть.

Нам повезло, что суши являются здоровой, сбалансированной едой, содержащей много питательных веществ и витаминов. Однако некоторые из них теряются во время кулинарной обработки. Рис впитывает вредные вещества, скопившиеся в наших желудках, как делает это активированный уголь. Йод и фосфор, содержащиеся в рыбе, улучшают работу мозга. Наконец, рыба не так калорийна, как мясо, что порадует желающих сохранить талию.

Вспомним ещё и о том, что японцы живут в среднем дольше, чем кто-нибудь ещё на этой планете, да и заболеваниями сердечно-сосудистой системы страдают редко. В конце концов, даже проблема избыточного веса для них стоит далеко не так остро, как для той же Америки! Единственное «но» - на столы жителей Японии попадает только качественная, в правильных условиях хранившаяся рыба. А можем ли так сказать о себе мы?