Если вы решили открыть собственный бизнес, то в первую очередь вам необходимо определиться с видом бизнеса, что бывает очень затруднительно, ведь сегодня очень много различных направлений в бизнесе. Конечно, вы можете купить готовый бизнес. Наверняка вы видели объявления типа: куплю бизнес в Москве недорого. Так вот вы так же можете разместить объявление в интернете и купить готовый бизнес, а можете создать бизнес с нуля.
Производство готовых салатов являются перспективным видом бизнеса, поскольку многие люди не готовы после трудового дня проводить остаток дня у плиты. Также это относится к проведению праздников и торжеств, что приводит к ситуации, когда практически каждый человек хотя бы единожды, но покупал готовые салаты.
Самым затратным направлением такого вида бизнеса является открытие большого цеха, который за месяц сможет производить около 6 тонн готовой продукции. Первоначальные инвестиции в таком виде составят около 100 тыс.долл. Основные затраты будут необходимо потратить на приобретение оборудования, аренду транспортных средств, помещения и покупку ингредиентов. В организации бизнесапо приготовлению салатов в промышленных масштабах, ежемесячная прибыль будет составлять порядка 10 тыс. долларов, а срок окупаемости составит не более 2 лет.
Лучше всего реализовывать готовые салаты через розничные магазины, расположенные в непосредственной близости от производственного предприятия. Как правило, у предпринимателей не возникает проблем с реализацией готовых салатов, поскольку они помогают привлечь в магазин большее количество покупателей. Также рекомендуется избегать сотрудничества с крупными супермаркетами, поскольку такое сотрудничество окажется недолговечно, ведь магазины, работающие в данном формате, стремятся производить готовые блюда самостоятельно. После того как будет успешно функционировать рынок сбыта салатов, предприниматель может расширить производство, запустив изготовление различных первых и вторых блюд, например рыбу или мясо.
В случае когда у предпринимателя отсутствует достаточная денежная сумма, можно открыть небольшое производство, изготавливая около 50 кг. различных салатов в день. Для таких масштабов, достаточно будет первоначальной суммы около 200 долларов, и всего 1 помощник. При этом открывая небольшое производство, предприниматель несет больший риск банкротства, поскольку доверия к крупному производителю у покупателей гораздо больше.
Предприниматель, открывающий производство готовых салатов, должен понимать, что сегодня к их приготовлению в промышленных масштабах предъявляются весьма строгие требования. Также для успеха бизнеса необходимо определить ассортимент в зависимости от потребностей покупателей, не рекомендуется на начальном этапе экспериментировать и готовить экзотические блюда, лучше всего отдать предпочтение традиционным салатам.
