Романтика костров, похоже, уходит в прошлое. Планируя отдых на природе, мы все чаще задумываемся о приготовлении пищи на мангале. А на дачных участках выкраиваются лужайки и беседки для шашлыков.

Задумываясь о мангале, стоит разобраться, какие они бывают, что подойдет именно вам.

Сейчас разберемся в металлических изделиях. Есть, конечно, и каменные, кирпичные. Но это, как правило, стационарные конструкции, которые требуют фундамент и планируются заранее при проекте дома или беседки.

Итак, металлические мангалы могут быть также стационарные и переносные, разборные.
Стационарные могут быть установлены как в беседке, доме, так и на улице. Часто для установки используется подставка под мангал. Крыша над жаровней может быть предусмотрена в самой конструкции.

Стационарные металлические мангалы чаще всего изготавливаются из чугуна. Этот материал хорош тем, что долго держит тепло, и, главное, переносит довольно высокие температуры, в нем можно готовить и на дровах. Кроме этого, это долговечный материал, и мангалом из него смогут пользоваться несколько поколений семьи. А кроме того, это почти всегда красивые модели, которые сами по себе уже – украшение вашего сада.

Конечно, есть минусы у чугунных изделий – это довольно высокая стоимость, но она окупается тем, что такой мангал прослужит почти вечно. И большой вес, что усложняет перемещение, но зато мангал можно оставлять и на улице зимой, поскольку чугун – стойкий металл и не подвержен коррозии.

Стационарные мангалы могут быть и из стали. Тогда толщина стального листа будет 6 мм. Это также долговечные модели, к тому же изготовлены из полированной нержавеющей стали, которая хорошо очищается. Но это и удорожает изделие.

Профессиональные мангалы – сложные, большие по размеру конструкции из высококачественных металлов. Они многофункциональны и имеют дополнительные элементы – вертела, решетки, заслонки. Часто это внушительных размеров мангал со столешницей, где все необходимое для приготовления мяса находится под рукой.

Переносные и разборные мангалы – стальные. Для облегчения конструкции сталь тонкая, до 3 мм, если это самодельные конструкции, то и тоньше. Из ощутимых плюсов – их можно транспортировать и использовать практически в любом месте. Разборные, к тому же, разбираются, помещаются в небольшие чехлы и занимают мало места. Один из минусов – такие приспособления, особенно разборные, служат недолго, и топливом может быть использован только уголь, так как при сгорании дров выделяется слишком много тепла для такой стали, и стенки мангала коробятся.