Современные технологии позволяют в мегаполисах, на крышах высотных зданий возвести целый комплекс для отдыха и развлечений. В состав его инфраструктуры обычно входят:

• зеленые насаждения — «сад на крыше»;
• пешеходные маршруты;
• спортивные площадки или открытый бассейн;
• площадку для тенниса или игры в гольф;
• ресторан.

Стоит согласиться с тем, что небольшой ресторан с прекрасной панорамой на город будет пользоваться популярностью среди горожан. Однако, не стоит забывать, что люди в это заведение приходят не только для просмотра живописных окрестностей, но и отведать вкусно приготовленные блюда.

Поэтому необходимо приобрести соответствующее оборудование для кухни  уютного ресторанчика на крыше. Сначала потребуется определиться со стандартным набором кухонной утвари и специальных видов техники:

• холодильниками и морозильными камерами;
• стеллажами и разделочными столами;
• пищевыми котлами и пароконвектоматом;
• и пр.

Лучше всего закупать полный комплект потребного оборудования у одного поставщика. Таким образом, вы сэкономите время и деньги. На отечественном рынке поставками такой продукции от разных производителей занимается Санкт-Петербургская компания. Фирма «Петрохладотехника» предлагает своим клиентам качественное оборудование для баров, столовых, кафе и ресторанов.

Сотрудники компании всегда готовы оказать потенциальным покупателям консультационные услуги. Кроме этого «Петрохладотехника» осуществит монтаж оборудования любой сложности на месте будущей эксплуатации.

Чем удивить и привлечь посетителей

Это конечно непростой вопрос и он требует удачного разрешения. От того насколько будет у вас продумано меню, и какие неординарные блюда вы сможете предложить посетителям — напрямую зависит количество клиентов, а соответственно и прибыльность ресторана.

Если установить на кухне современную печь мангал, то специалисты считают это неплохой идеей. Чем же она отличается от печей обычных типов?

Во-первых, блюда, приготовленные на ней, по вкусовым качествам получаются просто выше всяких похвал. Наверное, потому, что в качестве топлива в ней используется древесный уголь. Все знакомы с тем, что мясо, приготовленное в духовке и кусок вырезки, запеченный на углях совершенно разные по вкусу. Любые продукты, запеченные на древесном угле, получаются вкуснее чем, приготовленные в газовой или электрической печи.

Во-вторых, мясо и рыба, птица и овощи готовятся в ней примерно на 1/3 по времени быстрее, чем в печах либо мангалах другой конструкции.

В-третьих, печь-мангал «VESTA» расходует древесного угля почти на половину меньше, чем обычный мангал открытого типа.

Такой маркетинговый ход позволит вашему заведению быстро обзавестись постоянными клиентами. Прекрасный вид на город с высоты небоскреба, возможность прогуляться и активно отдохнуть — и в заключении вкусная пища, приготовленная в печи-мангале. Все это настолько привлекательно и вкусно, что ваши посетители станут рекламировать ресторан своим друзьям, коллегам по работе и знакомым.