Сегодня, очень модным стало приготовление пищи на пару в мультиварке, считается, что еда, приготовленная в мультиварке полезнее и безопаснее. Конечно, существует множество различных типов мультиваров, от себя мы рекомендуем недорогие, но очень качественные Мультиварки Scarlett, в которых можно приготовить большое количество блюд, ,даже пирог с капустой.  Для капустного пирога, приготовленного на кефире, нужно подготовить тесто и начинку. Для теста следует взять пять ст. ложек муки, один стаканчик кефира и два яйца. Берется глубокая миска, в которой следует смешать яйца с солью, добавить стакан кефира и пол чайной ложечки пищевой соды. Муку к полученной смеси нужно всыпать частями, по одной столовой ложке, при этом постоянно перемешивая.
Начинка готовится из 500 гр. капусты, которая мелко шинкуется, обминается руками, солится и тушится на сковороде. Следует не забыть добавить для прожарки немного подсолнечного масла, а чтобы капуста не подгорала, можно добавить в процессе тушения чуть-чуть воды. Когда капуста будет готова, следует полить ее взбитым яйцом, тщательно перемешать.
Перед приготовлением пирога в мультиварке, чашу прибора нужно смазать сливочным маслом для того, чтобы пирог не пригорал. Затем вливается половина приготовленного теста, следующим слоем кладется капустная начинка, которая заливается оставшейся половиной теста. В мультиварке включается опция «Выпечка», таймер устанавливается на 40 минут, после чего выпекается пирог. Когда закончится установленное время, капустный пирог нужно перевернуть. На другой стороне пирог выпекается еще 20 минут, пока не будет полностью готов.