История колбасы

Такой продукт, как колбаса был создан в далеком прошлом. Впервые упоминается об этом продукте в архивных записях древних персов. Колбасу очень любили и в Древней Греции. Тогда колбаса без глютамата из мяса представляла собой сочетание вареного фарша, который был завернут в свиные желудки. Впоследствии, благодаря морякам и купцам, колбаса была распространена по всему миру. Представители этих профессий брали с собой колбасу, приготовленную так, чтобы она долго не теряла своих свойств и качества в течение двух лет, в далекие странствия.

В европейских странах колбаса стала очень любима и популярна. Именно там родилось немало прекрасных рецептов приготовления разного рода колбасных изделий.

В славянской кухне впервые колбаса появилась в 12 веке и представляла собой мясо, рубленное вместе с яйцами и приправленное крупой. Такое мясо утрамбовывалось в свиные кишки и затем отваривалось. Рецепт тех времен используется и по сей день и представляет собой вполне вкусное и здоровое питание. Фабрика по производству колбас в России открылась в 1709 году под началом Петра Первого. Процесс изготовления колбас на таких фабриках поначалу происходил под руководством немецких производителей. После открытия первой фабрики, популярность колбасных изделий резко возросла. В настоящее время магазинные полки полны колбасных изделий любого содержания и рецептуры. Обилие колбас и других колбасных изделий способно удовлетворить любой, даже самый изысканный вкус покупателя.

Какая польза содержится в колбасе? Так как колбасные изделия изготавливаются из белка, они представляют собой очень хороший источник энергии. В последнее время популярность колбасы стала резко падать, благодаря нерадивости и халатному отношению к ее изготовлению ряда производителей. Ее стали считать вредным продуктом за счет большого содержания красителей и консервантов. Однако колбаса без консервантов, из натуральных продуктов, и по сей день являются вкусными и полезными для каждого потребителя. Именно поэтому, чтобы выбрать хорошую колбасу, нужно обращать внимание на ее производителя и состав.

Однако при всей своей любви к колбасе не нужно забывать о том, что самым эффективным источником энергии является натуральное мясо, которое в среднем должно составлять не менее одной пятой дневного рациона взрослого человека, получающего в день среднее количество физических нагрузок. Каждый нормальный обед должен содержать мясо. Для этой цели вполне могут подойти аппетитные и ароматные колбасы, приготовленные из рубленого мяса. Такие обеды предлагает ряд бистро и кафе, в услуги которых входит доставка колбасы. Киев богат такими кафе.

По материалам компании - savinprod.com.ua

0000.jpg