Правильно организованное торговое дело – это целая наука, которая требует точности и своевременного принятия определенных решений. Продажа любой продукции начинается со встречи с покупателем, и для того, чтобы эта встреча прошла как можно успешнее, в первую очередь, необходимо создать самые благоприятные для этого условия. И именно созданием этих условий, наиболее благоприятных для покупок и способствующих увеличению сбыта товаров и занимается мало известная еще наука - мерчандайзинг. Перевести данный термин можно как – искусство торговли или как маркетинговые мероприятия, проводящиеся в стенах торговой точки.

Здесь, как и в любой другой науке, есть множество граней, и эффективность работы зависит от различных специальный знаний и навыков. Во первых, нежно запомнить самый важный принцип торговли – продажи всегда начинаются от входной двери. Ведь именно видя входную дверь магазина человек решает войти в него ил нет, то есть вызывает ли то, что он видит у него желание войти внутрь. Поэтому, дверной проем вашего магазина должен быть, в первую очередь, широким и удобным, чтобы не давить на покупателя, не создавать толкучку из входящих и выходящих людей, и, конечно же, он должен быть хорошо освещен. Если покупатель, подойдя к магазину, видит что на входе постоянно толпится народ и создаются заторы, то подсознательно у него может сложиться впечатление, что и само помещение магазина тесное, да и в кассу придется стоять довольно долго.

Так же, не следует сразу на входе размещать различную информацию, имеющую негативный характер, например о том, что какой-либо из отделов находится на ремонте, или что купленный товар не подлежит обмену и возврату. Любая негативная информация будет отталкивать клиентов и способствовать тому, что они будут уходить в другую торговую точку. А вот любая положительная информация, например, о проводящихся акциях, или об имеющихся скидках на какие-либо продукты, будет привлекать внимание клиентов и притягивать их в магазин.

Зайдя в помещение торгового зала, клиент начинает идти по рядам, в том случае, если данный магазин имеет систему самообслуживания, а именно такие торговые точки преобладают на сегодняшний день и пользуются высоким спросом среди потребителей. Движение по магазину покупатель обычно осуществляет по периметру и в большинстве случаев – против часовой стрелки, поскольку расположение стеллажей является частью определенной системы, направленной на увеличение объемов продаж. Потому что именно от расположения полок с товарами и зависит то, как долго задержится здесь покупатель. Самым распространенным способом заставить пришедшего клиента обойти весь торговый зал, является размещение отделов с самыми востребованными товарами, теми, что относятся к категории повседневного спроса, - в разных концах помещения и обычно, в самых удаленных местах. Смысл в том, что покупатель купив хлеб, должен обойти весь магазин, чтобы купить к нему масло, а попутно он обязательно вспомнит о том, что нужно купить что-то еще.