Производство мясных консервов является сложным технологическим процессом, поскольку для создания продукта высокого качества с хорошими вкусовыми показателями необходимо, кроме соблюдения рецептуры, которая определяется ГОСТом, старательно контролировать процесс производства, начиная от обвалки мяса до герметизации банок. Качественная тушенка в стекле или жестяной таре, которая содержит только натуральное мясо без добавления сои или субпродуктов, делается из мяса первой или высшей категории. Содержание жира в таких консервах не больше 10%. Данные параметры задаются ГОСТом, который контролирует оптимальное соотношение ингредиентов и хорошие вкусовые свойства продукции.

Арго компания, которая выпускает большую часть своих мясных консервов по ГОСТ. Благодаря этому, приверженцы классики всегда могут быть уверены во вкусовых качествах, купленных ими консервов.

При приготовлении тушенки по ГОСТ используется крупнокусковое мясо, которое фасуется в банки вручную. Банки, с разложенным в них мясом и специями, моются и закладываются в автоклав, где под высоким давлением они проходят процесс стерилизации и варки. Затем, их извлекают и сушат. В течение 10 дней банки отстаиваются, а затем проходят лабораторный контроль качества. После этого происходит оклейка банок и расфасовка в короба.

Тушенка из говядины не зря стала крайне популярной в России. За счет выверенной рецептуры, эти мясные консервы стали вкусным и быстрым блюдом, которое заняло основное место в рационе туристов, солдат, охотников и рыбаков. Также их покупают и для приготовления блюд в домашних условиях.

Несмотря на то, что многие считают тушенку в первую очередь походной едой, из нее часто можно приготовить множество оригинальных блюд в домашних условиях. Поэтому купить тушенку для приготовления ужина или закусок для вечеринок – отличный вариант.

Стоит отметить, что в заводских условиях в банках образуется бульон. Это происходит за счет варки мяса в процессе стерилизации. Со временем бульон превращается в желе при прохладной температуре.

Как и говорилось ранее, изготовление мясных консервов является сложным технологическим процессом, поэтому требуется качественное и современное оборудование. Компания Арго, являющаяся производителем тушенки, выпускает  мясные консервы высокого качества, благодаря установленному на заводе современному оборудованию и использованию инновационных технологий. А если учесть то, что новые технологии совмещаются с традициями, получается действительно качественный и вкусный продукт.