Находясь на кухнях у многих своих близких родственников, знакомых и приятелей как-то волей неволей обратил внимание на то, чем пользуются наши женщины при приготовлении пищи, кроме кастрюль, сковород и ножей. И пришел к неоднозначному выводу. Те или иные блюда в разных семьях готовятся с применением разных принадлежностей. Кто-то использует простые вилки и ложки, а кто-то предпочитает специальные столовые принадлежности. 
Любой процесс приготовления пищи, подразумевает под собой активное участие человека. Если это приготовление первых блюд, то их обязательно стоит вымешивать. Если это приготовление вторых блюд, то здесь кроме вымешивания придется что-то переворачивать, прижимать. Но это только основные манипуляции, которые нам приходится часто совершать. 
Многие хозяйки по моим наблюдениям застряли на уровне этих манипуляций и не желают двигаться дальше. Ведь для их совершения необходим самый минимум: столовая ложка, вилка, нож и половник.  Ложкой можно перемешать, снять шум, вытащить какой либо продукт и налить. Вилкой подцепить, перевернуть, прижать и проверить кусок мяса на готовность. Нож в принципе выполняет все функции вилки, а половник часть функций ложек. Те хозяйки, которые считают манипуляции этими приборами неудобными, предпочитают купить кухонный набор, состоящий из различных предметов. Причем каждому предмету отводится своя особая роль, с которой он справляется просто великолепно. К этому можно добавить еще и чрезвычайное удобство при их использовании. Не будем брать в расчет половник, ибо удобство его применения знакомо всем. А вот такой предмет как шумовка, весьма полезен и удобен при приготовлении первых блюд и бульонов. С ее помощью с этих блюд отлично снимается пенка. Ей хорошо доставать сваренные пельмени, порционные куски мяса и отварной рыбы.
Кроме этого любой кухонный набор имеет картофелемялку, которая способна превращать картофель в воздушное, однородное пюре. А возьмите лопатку. Ведь вилкой не так-то и удобно снимать блинчики со сковороды, или переворачивать ей жареную картошку. С этим легко справляется лопатка.  Поварская вилка поможет аккуратно перевернуть на противне или достать из бульона огромный кусок мяса, который с легкостью мог бы вывалиться из ложки или половника обратно и наделать настоящий Армагеддон.
Вот эти особенности и заставляют многих хозяек покупать кухонные наборы, ибо удобство готовки, для многих превыше всяких привычек и предрассудков.