В последнее время люди чаще стали задумываться над вопросом приобретения мини-пекарни. Хлеб собственного приготовления всегда свежий, «с пылу, с жару». Во многих ресторанах используют специальные пекарные шкафы, для выпечки, которые во много раз превосходят по функционалу и качеству приготовления выпечки, обычные духовки. Он правильный и здоровый, ведь точно известно из чего он сделан, что было «закинуто» в чашу прибора, в отличии от магазинного. Перед покупкой надо определиться с тем, какая модель станет востребованной техникой на вашей кухне. Все хлебопечки устроены примерно однотипно: металлический или пластмассовый корпус, внутреннее пространство - «духовка» с идущими по периметру одним или двумя нагревательными элементами, верхняя крышка, внутреннее ведерко с лопаткой для перемешивания и табло. Чем же они отличаются?

Вес выпечки

По весу выход хлеба у всех моделей разный. Минимальный вес 450-500 гр, предельный меняется от 750 гр до 1.5 кг. Для того, чтобы определиться с весом, надо учесть количество человек в семье. Например, семье из 3-4 человек достаточно буханки до 1 кг. Но идеальным будет выбор устройства с возможностью регулировки веса на случай, когда захочется приготовить больше или меньше выпечки.

Важно учесть размер свободного места для установки прибора на кухне, так как чем больший размер имеет готовая булка, тем больший размер хлебопечи.

Мощность прибора

Хлебопечь с более высокой мощностью имеет больший функционал, а также быстрее замешивает тесто и выпекает. Если требования к машине высоки, можно присмотреться к образцам с мощностью выше 1.2 кВт. Мощности в 700 Вт достаточно для простой модели, в которой пекут только хлеб и скорость приготовления продукта не важна.

Разнообразие функционала

Основные программы есть у всех хлебопечек, независимо от их цены. Главная задача аппарата - замес теста. Этим хлебопечка будет заниматься перед выпечкой обычного хлеба или когда пользователь даст задачу приготовить тесто для пиццы и пирожков, которые впоследствии уже самостоятельно изготовит в духовке. Стоит выяснить, есть ли у прибора возможность приготовления разнообразных сортов, например, готовка ржаного хлеба.

В некоторых моделях есть функция багет, для выпекания французской булки, или возможность создания кекса.

Хлебопечка в состоянии приготовить небольшое количество варенья, причем фрукты или ягоды не подвергаются сильной термической обработке, джем получается витаминным и полезным.

Если устройство снабжено диспенсером для автоматического добавления в нужное время сахара, изюма, орехов и сухофруктов в тесто, то можно будет выпекать вкусные сладкие булочки с орехами или изюмом.

Программа поддержки температуры (термос) позволит хлебопечи некоторое время подогревать выпечку после окончания работы, чтобы она не остыла до подачи на стол.

Функция выбора цвета корочки изделия отвечает за степень прожарки от светлой до темной. Будет булочка иметь хрустящую корочку или нет, зависит от этой программы.

Несколько дополнительных советов

- Желательно, чтобы выбранный аппарат был снабжен таймером с отсрочкой времени до 15 часов.

- Для комфортной очистки прибора после использования модель должна иметь съемную крышку.

- Корпус машины может быть изготовлен из пластика или металла. Это влияет только на цену, внешний вид и вес устройства.

- Каждая хлебопечка имеет запас памяти, чтобы после временного отключения электричества продолжить процесс выпечки с прерванного места. Обычно запас составляет 8-15 минут, но в дорогих моделях он может достигать 40 мин.

- Известная марка изготовителя — гарантия длительной и качественной работы прибора. Высокие оценки от владельцев получают такие фирмы, как Panasonic, LG, Kenwood, Moulinex.